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MK体育- MK体育官方网站 SPORTS 世界杯官方指定平台西爆火的铁盆方便面88元值得吃吗?

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  带有百叶窗的座位,又颇为西关大屋的韵味,光看这个装潢设计,根本猜不到这是吃泰国菜的店。

  这家店名叫泰拾味,专做街头风味泰菜,而招牌,竟是一碗88元,名叫海鲜MAMA面的铁盆豪华方便面!

  海鲜MAMA面在泰国曼谷一度非常火爆,在美食家白钟元的《街头美食斗士》节目里就出现过,表面被丰富食材覆盖,卖相真的很诱人!

  这得归功于一家叫Jae Oh的大排档,每天晚上10点营业,冬阴功汤底配上泰国国民MAMA牌方便面和各式海鲜,让这家店门口经常人潮涌动。

  泰拾味的招牌海鲜MAMA面完美复刻了曼谷街头的MAMA面,鲜虾、鲜鱿、猪肉丸子、脆皮五花肉满满当当,组成超级豪华的方便面。

  店员建议我们把两颗生鸡蛋搅拌均匀再吃,冬阴功汤底酸辣度在线但不够浓郁,有淡淡椰香,把食材都浸润得都很入味。

  鲜虾和鱿鱼都非常有弹性,脆皮五花肉也香脆有嚼头,唯独猪肉丸子松松垮垮毫无弹性,有失水准。

  方便面吸满汤汁,放久了就容易坨,吸溜一大口,酸、辣、鲜、香滋味顺流而上,非常过瘾!

  装在大铁盆里的海鲜MAMA面,一份88元,完全足够2-3人吃,味道算不上食之难忘,但没吃过的朋友们可以试试。

  除了招牌MAMA面,其他的菜式并不算多,店员透露,泰国南部炸鸡、泰式猪颈肉还有红咖喱鱼饼会陆续上新。

  这道苦瓜卷心菜拌鲜虾,是泰式生腌虾的简化版,不仅只留下苦瓜、卷心菜和薄荷叶当佐菜,摆盘也不再精致,确实很有街头的野生感。

  出品默认用的是生虾,店员贴心地提示我们可以换成熟的,不敢吃生虾的我们果断换成了毫无杀伤力的拌熟虾。

  独特的酸辣味是这道菜最深刻的记忆点,一下子就打开了味蕾,虾肉口感中规中矩。

  苦瓜和卷心菜口感爽脆,但并没有为鲜虾增味,有种走个过场只为与虾有张合照的感觉,弥补方式是只好虾和苦瓜、卷心菜夹着一起吃。

  脆皮猪肉其实就是曼谷的超人气小吃脆皮猪五花,表皮被炸得金黄色且有微微凸起颗粒,瞬间让人想起富临食府的脆皮猪手。

  猪肉不柴越嚼越香,脆皮也适时地发出咔吱咔吱的伴奏,不过口感不太均匀,某些位置过硬,咀嚼起来费劲。

  点睛之笔还是厨房师傅自调的蘸汁,酸辣劲儿把吃肉的腻感完全击退,整个滋味都变得清爽起来!

  没想到无心点的这道素菜比前两道荤菜都惊艳,加入了椰浆的斑斓酱,搭配热乎的柔软面包,卖相平平无奇。

  但蒸面包的柔软、斑斓酱的细腻椰香,在进嘴的一瞬间,还是让人瞪大了眼睛,很朴实很舒服的味道,很想每天当早餐吃!

  这杯泰国龙眼冰的龙眼不少,喝起来果甜味很足但龙眼味不纯,而且准确来说应该叫龙眼水,因为只是加入了一些冰块。

  火热酸辣的泰菜,近年来的受欢迎程度不亚于韩料日料,香料的特殊香气和酸辣的味觉刺激,总给人一种后背微微透汗的畅快之感。

  作为一家正在试业的泰国街头风味小馆,泰拾味的味道还可以,有些小瑕疵希望在正式开业时可以改进。

  热爱泰菜的朋友在体育西逛街时可以去尝尝,毕竟将海鲜MAMA面作为招牌的店,泰拾味还是第一家。

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